Главная » Бесплатные рефераты » Бесплатные рефераты по стратегическому менеджменту »

Разработка стратегии развития ресторана «Садко»

Тема: Разработка стратегии развития ресторана «Садко»

Раздел: Бесплатные рефераты по стратегическому менеджменту

Вуз: Московский государственный областной университет

СОДЕРЖАНИЕ

Введение 3

1. Характеристика исследуемого объекта 4

1.1. Миссия, цели, задачи 5

1.2. Построение дерева целей 5

1.3. Построение организационной структуры системы управления 7

2. Анализ внешней среды организации 8

2.1. Анализ макросреды. PEST-анализ 8

2.2. Анализ среды непосредственного окружения. Модель пяти сил конкуренции М. Портера 11

2.3. Факторы воздействия,возможности и угрозы исследуемого объекта..15

2.4. Матрица возможностей и угроз. Профили макросреды и среды непосредственного окружения 16

3. Анализ конкурентов. Карта стратегических групп конкурентов 20

4. Анализ внутренней среды. Характеристика основных функциональных зон организации 24

4.1. Разработка КФУ и оценка конкурентоспособности объекта по взвешенным и невзвешенным рейтингам 25

4.2. Анализ стратегических проблем 27

4.3. Оценка сильных и слабых сторон 28

5. Анализ портфеля организации 29

5.1. Построение матрицы БКГ 29

6. Построение SWOT-матрицы и разработка возможных стратегий развития исследуемого объекта 31

Заключение 34

Список используемой литературы 35

Введение

Тема курсовой работы «Разработка стратегии развития организации». Стратегия разрабатывается для обеспечения достижения общих (стратегических) целей будущего развития предприятия. Это исследование носит актуальный характер, так как стратегия развития предприятия в большинстве своем направлена на повышение конкурентоспособности, что необходимо для успешного функционирования предприятия.

Целью курсовой работы является формирование профессиональных компетенций и получение навыков в области исследования организации, её положение на рынке, и разработке стратегии развития на примере ресторана «Садко». В процессе выполнения курсовой работы решаются следующие задачи:

• выбор объекта исследования;

• проведение анализа исследуемой организации и её внешнего окружения на основе собранных данных;

• проведение анализа конкурентов и конкурентоспособности ресторана «Садко» и разработка стратегии развития ресторана.

Объектом исследования является ресторан «Садко»

Предметом курсовой работы являются разработка стратегии развития ресторана «Садко»

Список используемой литературы

1.Ансофф И. Стратегическое управление. - М.: Экономика, 2001. - 347 с.

2.Бондаренко Т.В. Стратегический менеджмент. Учебное пособие. - Владивосток: Издательство ДВГУ, 1997. - 90 с.

3.Баринов В.А., Харченко В.Л. Стратегический менеджмент. Инфра-м, 2005. - 98 с.

4.Виханский О.С. Стратегическое управление. М: Гардарика, 1998. - 241 с.

5.Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент. М: Гардарика, 1998. - 376 с.

6.Гольдштейн Г. Я Стратегический менеджмент Учебное пособие, Изд.2-е, доп. / Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2003. - 58 с.

7.Кобец Е.А. "Планирование на предприятии" Учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2006. - 123 с.

8.Карпов А. Стратегия: от разработки до реализации. // Управление компанией. - 2006. - № 2. - 37 с.

9.Портер М. Конкурентная стратегия. Методика анализа отраслей и конкурентов. Альпина Бизнес Букс, 2007. - 398 с.

10.Ефремов Е. С. Стратегия бизнеса. М., 1998.

11.Планирование, финансы, управление на предприятии. Учебник / Филатов О.К., Козловских Л.А., Цветкова Т.Н.- М. Финансы и статистика, 2005.

12.Фатхутдинов РА. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление.—М: ИНФРА-М, 2000

Внимание!

Если вам нужна помощь в написании работы, то рекомендуем обратиться к профессионалам. Более 70 000 авторов готовы помочь вам прямо сейчас. Бесплатные корректировки и доработки. Узнайте стоимость своей работы

Бесплатная оценка

Размер: 258.71K

Скачано: 747

Скачать бесплатно

06.11.14 в 21:49 Автор:

Понравилось? Нажмите на кнопочку ниже. Вам не сложно, а нам приятно).

Чтобы скачать бесплатно Курсовые работы на максимальной скорости, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте.

Важно! Все представленные Курсовые работы для бесплатного скачивания предназначены для составления плана или основы собственных научных трудов.

Друзья! У вас есть уникальная возможность помочь таким же студентам как и вы! Если наш сайт помог вам найти нужную работу, то вы, безусловно, понимаете как добавленная вами работа может облегчить труд другим.

Добавить работу

Если Курсовая работа, по Вашему мнению, плохого качества, или эту работу Вы уже встречали, сообщите об этом нам.

Добавление отзыва к работе

Добавить отзыв могут только зарегистрированные пользователи.

Разработка стратегии развития ресторана «Садко»

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Список используемой литературы

Добавление отзыва к работе

Похожие работы