Главная » Бесплатные рефераты » Бесплатные дипломные работы »

Анализ управления запасами предприятии (на примере ОАО «САН ИнБев»)

Тема: Анализ управления запасами предприятии (на примере ОАО «САН ИнБев»)

Раздел: Бесплатные дипломные работы

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ. 3

ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ.. 5

1.1. Характеристика систем управления запасами и их классификация. 5

1.2. Планирование при управлении запасами. 12

1.3. Методы управления запасами. 17

ГЛАВА II.АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ «САН ИнБев» 26

2.1. Общая характеристика предприятия «САН ИнБев». 26

2.2. Политика управления запасами в «САН ИнБев». 31

2.3. Анализ расхода запасов со склада. 43

ГЛАВА III. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УЛУЧШЕНИЮ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ОАО «САН ИнБев». 46

3.1. Управление затратами на хранение сырья и материалов. 46

3.2. Проектирование системы перераспределения запасов между филиалами предприятия ОАО «САН ИнБев». 49

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 54

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.. 57

ПРИЛОЖЕНИЯ.. 61

ВВЕДЕНИЕ

Управление запасами – это та область менеджмента, в которой можно много выиграть от использования эффективных методов, и этот выигрыш непосредственно измеряется в денежном выражении. Вместе с тем необходимо отметить, что применение того или иного подхода к управлению запасами должно определяться стратегией компании и вытекающей из нее стратегией управления запасами. На практике мы часто видим, например, что компания не определив, что для нее важнее: удовлетворение спроса потребителей или минимизация издержек, пытается выстроить систему управления запасами. Без четкой постановки целей и определения критериев эффективности эта задача не имеет решения.

Основные управленческие решения в отношении материальных запасов касаются определения сроков и количества заказов и влияют на стоимость закупаемых товаров, величину затрат, связанных с оформлением заказов, величину расходов, на хранение запасов и размер ущерба, возможного отсутствия запасов.

Эффективное управление запасами позволяет организации удовлетворять или превышать ожидания потребителей, создавая такие запасы каждого товара, которые максимизируют чистую прибыль.

Вышесказанное определяет актуальность выбранной темы исследования.

Основная цель данной работы заключается в обосновании и разработке основных направлений совершенствования системы управления запасами на предприятии «САН ИнБев».

Для достижения поставленной цели в работе необходимо решить следующие задачи:

дать характеристику систем управления запасами, их функциям и видам;
рассмотреть планирование при управлении запасами;
дать характеристику деятельности предприятия «САН ИнБев»;
проанализировать политику управления запасами на предприятии «САН ИнБев»;
проанализировать расходование запасов со склада предприятия «САН ИнБев»;
рассмотреть политику управления запасами на предприятии «САН ИнБев»;
дать рекомендации по улучшению управления запасами на предприятии.

Предметом данной дипломной работы является процесс управления запасами.

Объектом исследования является предприятие ОАО «САН ИнБев», специализирующееся на производстве пива.

Дипломная работа состоит из введения, трёх основных глав, заключения, заключения, списка литературы и приложений.

В первой главе рассмотрены теоретические аспекты управления запасами на предприятии.

Вторая глава посвящена анализу финансово-хозяйственной деятельности предприятия ОАО «САН ИнБев», анализу системы управления запасами на данном предприятии и выявлению проблем в данной области деятельности.

Третья глава посвящена устранению проблем в управлении запасами на предприятии ОАО «САН ИнБев», предложены мероприятия по улучшению системы управления запасами, дан расчет экономической эффективности данных мероприятий

ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ

1.1. Характеристика систем управления запасами и их классификация

Управление запасами оказывает серьезное воздействие на деятельность организации в целом. С одной стороны, дефицит сырья или готовой продукции может привести к большим убыткам на производстве или потере доли рынка, с другой – перенасыщение складов запасами приводит к их моральному устареванию, порче, а также к неэффективному вложению оборотных средств предприятия. Достаточно сказать, что на производственных предприятиях с неэффективным управлением запасами может быть заморожено до 80% оборотных средств.

Запасы - это материальные ценности, ожидающие производственного или личного потребления, форма существования материального потока, имеющая место в определенное время в определенном месте [5, c. 88].

Функции запасов:

географическая специализация может реализовываться путем создания распределительных центров (как сырья, так и готовой продукции) с целью обеспечить более полную комплектацию грузовых отправок, более короткие сроки исполнения заявок. Повышает эффективность распределенных производств;
консолидация ресурсов реализуется путем накопления запасов на каждой стадии производственного процесса, а также в процессе доставки товаров клиенту, обеспечивая эффективность за счет транспортировки экономически выгодными партиями и минимизации тарифов, предоставления более полного ассортимента товаров, страхования предприятия от неопределенности. Повышает эффективность на отдельном предприятии;
уравновешивание спроса и предложения – между спросом и предложением может существовать разрыв во времени, например сезонные колебания: валенки производят круглый год, а покупают в основном к зиме, и наоборот: картофель собирают осенью, а потребляют в течение всего года. Кроме того, существуют и другие виды разрывов, например пиковый спрос перед праздниками на деликатесы заставляет торговые предприятия готовиться к этому заранее;
защита от неопределенности – создание страховых и буферных запасов с целью сгладить случайную неравномерность потребления запасов. Запасы защищают от двух видов неопределенности:
превышения спроса над ожидаемым уровнем в рамках функционального цикла (покупатель заказывает больше, чем планировалось);
колебания продолжительности функционального цикла (вследствие задержек поставок товара, сбоев и т. д.). (Рисунок 1.1.) [12, c. 112].

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Бланк И.А. Финансовый менеджмент: Учебный курс. – 2-е изд., перераб. и доп. – К.: Эльга, Ника-Центр, 2005
Аникин Б.А. «Логистика». М.: ИНФРА-М, 2004
Болт Г.Дж. Практическое руководство по управлению сбытом / Пер с англ. – М.: МТ-Пресс, 2007
Букан Д., Кенигсберг Э. Научное управление запасами. Пер. с англ. М.: 2007
Бухгалтерская (финансовая) отчетность: Учеб.пособие / Под ред. Проф. В.Д. Новодворского – М.: ИНФРА-М, 2006
Беляев Ю. А. Дефицит, рынок и управление запасами. - М.: УДН, 2005
Ворожейкина Т. М., Игнатов В. Д. Логистика в АПК. - М.: КолосС, 2005
Гаджинский А.М. Логистика. – М.: ИД «Дашков и Ко», 2006
Гаджинский А. М. Основы логистики: Учебное пособие. - М.: Маркетинг, 2006
Григорьев М. Н., Долгов А. П., Уваров С. А. Управление запасами в логистике. М. Бизнес-пресса. 2006
Грызанов Ю.П., Файницкий А.И. Управление товарными запасами в торговле. - М.: Экономика, 2006
Гордон М. П., Карнаухов С. Б.Логистика товародвижения. - М.:Центр экономики и маркетинга, 2005
Джон Шрайбфедер Эффективное управление запасами (3-е издание). М. 2007
Дородников В.Н. Управление запасами на предприятии: Учеб. пособие - Новосибирск: НГАЭиУ, 2007
Егоров И.В. Управление товарными системами. – М.: ИКЦ «Маркетинг», 2007
Зеваков А.М., Петров В.В. Логистика производственных и товарных запасов, – М.: Изд-во Михайлова В.А., 2007
Голованов Т.И. «Экономическое регулирование товарооборота торгового предприятия», - М.: Дело, 2004
Гребнев А.А. Экономика торгового предприятия, - М.: ИНФРА-М. 2006
Зергман П.Н. Практика управления товарными запасами, - М.: Дело, 2006
Козин Е.Б., Козина Т.А. Бухгалтерский управленческий учет на пищевых предприятиях. – М.: Колос, 2006
Костоглодов Д.Д., Саввиди И.И., Стаханов В.Н. Маркетинг и логистика фирмы. – М.: ПРИОР, 2006
Линдерс М.Р., Фирон Х.Е. Управление снабжением и запасами. Логистика. – М.: Виктория-плюс, 2006
Логуткин В.М.., Соколов Р.Г. Оптимизация запасов средств производства. - М.: БЕК, 2004.
Логистика: Учебное пособие / Под ред. проф. Б.А. Аникина. - М.: ИНФРА-М, 2006
Ледин М.И. Управление запасами (экономико-математические методы). - М.: 2006
Лотоцкий В. А., Мандель А. С. Методы и модели управления запасами. - М.: «Наука», 2005
Линдерс М.Р., Фирон Х.Е. Управление снабжением и запасами. Логистика. - 11-е изд. - СПб.: Виктория плюс, 2007
Миротин Л.Б. Эффективная логистика. - М.: «Экзамен», 2006
Модели и методы управления запасами / В.А. Лотоцкий, А.С. Мандель. – М.: 2006
Неруш Ю.М. Логистика. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005
Основы логистики: Учеб. Пособие/Под ред. Л.Б. Миротина и В. И. Сергеева. - М.: ИНФРА-М, 2005
Павлова Е. В. Формирование логистической системы компании. Методическое пособие. - М., 2005.
Прабху А. Методы теории массового обслуживания и управления запасами. Пер. с англ. М.: 2005
Плоткин Б. К. Основы логистики: Учебное пособие / ЛФЭИ. – Спб. 2006
Практикум по логистике. Под ред. Б. А. Аникина. - М.: ИНФРА-М, 2006
Промыслов Б.Д., Жученко И.А. Логистические основы управления материальными и денежными потоками М: 2004
Рыжиков Ю.И. Теория очередей и управления запасами. – СПб: Питер, 2007
Родионов А.Р., Родионов Р.А. Управление сбытовыми запасами и оборотными средствами предприятия (практика нормирования): Уч. пособие - М.: Дело и сервис, 2006
Сергеев В. И. Логистика в бизнесе: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2007
Стерлигова А.Н. Управление запасами в цепях поставок: Учебник. Ростов-на-Дону. 2006
Смехов А. А. Основы логистики: Учебник для вузов. - М.: 2006
Учетная политика по управлению запасами ОАО «САН ИнБев».
Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник / Под ред. Е.С. Стояновой. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: 2006
«Финансовый менеджмент» под ред. Г.Б. Поляка, М.: «Финансы», 2005
Фасоляк Н. Д. Управление производственными запасами. - М.: Экономика, 2004
Хедли Д., Уайтин Т. Анализ систем управления запасами. Пер. с англ. М. 2005
Хэнссмен Ф. Применение математических методов в управлении производством и запасами. Пер. с англ. М.: 2004
Хоминский В. Как управлять запасами // Финансовый директор. – 2006. - №2.
Хруцкий Е. А. Оптимизация хозяйственных связей и материальных запасов. - М.: «Экономика», 2004.
Чеботаев А. А. Логистика. Логистические технологии: Учебное пособие. - М.: Дашков и Ко, 2006
Шевченко Н. С., Черных А. Ю., Тиньков С. А., Кузьбожев Э. Н. Управление затратами, оборотными средствами и производственными запасами. Под ред. д. э. н., проф. Э. Н. Кузьбожева. Курск гос. тех. ун-т, 2007
Щиборщ К.В. Управление запасами на промышленном предприятии// Финансовый менеджмент, 2006

Внимание!

Если вам нужна помощь в написании работы, то рекомендуем обратиться к профессионалам. Более 70 000 авторов готовы помочь вам прямо сейчас. Бесплатные корректировки и доработки. Узнайте стоимость своей работы

Бесплатная оценка

+39

Размер: 154.15K

Скачано: 758

Скачать бесплатно

26.03.09 в 06:08 Автор:

Понравилось? Нажмите на кнопочку ниже. Вам не сложно, а нам приятно).

Чтобы скачать бесплатно ВКР и дипломы на максимальной скорости, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте.

Важно! Все представленные ВКР и дипломы для бесплатного скачивания предназначены для составления плана или основы собственных научных трудов.

Друзья! У вас есть уникальная возможность помочь таким же студентам как и вы! Если наш сайт помог вам найти нужную работу, то вы, безусловно, понимаете как добавленная вами работа может облегчить труд другим.

Добавить работу

Если Дипломная работа, по Вашему мнению, плохого качества, или эту работу Вы уже встречали, сообщите об этом нам.

Добавление отзыва к работе

Добавить отзыв могут только зарегистрированные пользователи.

Анализ управления запасами предприятии (на примере ОАО «САН ИнБев»)

Добавление отзыва к работе

Похожие работы