Отчет по производственной практике («Июльское»)

Тема: Отчет по производственной практике («Июльское»)

Раздел: Бесплатные материалы по преддипломной практике

Тип: Отчет по практике | Размер: 42.13K | Скачано: 656 | Добавлен 02.10.11 в 23:01 | Рейтинг: +15 | Еще Отчеты по практике

Вуз: Ижевская государственная сельскохозяйственная академия

Год и город: Ижевск 2010

Содержание
Введение 3
1. Анализ хозяйственной деятельности предприятия 4
2. Производство продукции растениеводства 11
3. Безопасность жизнедеятельности и состояние пожарной охраны в предприятии 19
4. Индивидуальное задание 22
Вывод 24
Список литературы 25
Приложение 26
 

 

2. Производство продукции растениеводства

В учхозе размещение культур осуществляется по наилучшему предшественнику и с учетом почвенно-климатических условий.

В хозяйстве применяются промежуточные посевы (рапс яровой) в качестве сидеральной культуры. На небольших площадях применяется выводное поле (козлятник восточный).

В учхозе используется технология возделывания зерновых культур с минимализацией обработки почв.

Основой этой технологии возделывания зерновых культур являются:

• зернотравяные севообороты с короткой ротацией;
• посев многолетних трав;
• залужение сильноэродированных участков;
• плоскорезная обработка тяжелосуглинистыхпочв и поверхностная – легких по гранулометрическому составу почв, с использованием сидератов, пожнивных остатков и незерновой части урожая при уборке зерновых культур как органического удобрения и средства защиты почв от эрозии.

При обработке почвы учитывается засоренность полей, в связи с интенсивной интегрированной борьбой с определенными биологическими группами сорняков карты засоренности не успевают обновляться, поэтому они не соответствуют действительному состоянию полей.

Система удобрения в хозяйстве. В системе обработки почвы в учхозе предусмотрена заделка соломы и сидератов. Солома содержит около 15 % воды и примерно на 85 % состоит из органического вещества, причем очень ценного для повышения плодородия почвы. В состав соломы входят все необходимые растениям питательные вещества, которые микроорганизмами почвы минерализуются в легкодоступные формы. Также при внесении соломы улучшаются режимы почвы: воздушный, водный, тепловой, питательный.

В хозяйстве применяется  технология предпосевного и припосевное внесения минеральных удобрений. При предпосевном внесений удобрений вносится аммиачная селитра (содержанием N - 34,4%).

Удобрения разбрасываются агрегатом РУМ-6, с последующей заделкой – культивацией, либо немедленный посев комбинированными сеялками.

Под зерновые культуры в предпосевном внесений вносится 200-250 кг аммиачной селитры на гектар. Стоимость  аммиачной селитры около 12 рублей за 1кг.

Наряду с предпосевным внесением применяется припосевное - локальное внесение удобрений. Для этих целей используется комплексные минеральные удобрения, например азофоска (с содержанием N - 20, P₂О₅ - 10, K₂О - 10). Комплексные удобрения вносят при посеве комбинированными сеялками. Стоимость такого комплексного удобрения около 19 руб./ кг.

В хозяйстве также ведется подкормка озимых культур и многолетних трав в весенний период. Подкормку проводят аммиачной селитрой, разбрасывая ее на посевы агрегатом РУМ-6, на многолетних травах используется тот же агрегат, доза подкормки 250 кг/га под озимые культуры и 200 кг/га под многолетние травы. На опытном поле удобрения «врезают» сеялками.

Благодаря своему гигроскопическому свойству аммиачная селитра быстро впитывает, притягивает влагу и растворяется, проникая к корневой системе растений, тем самым является очень эффективной в весенний период.

Наряду с внесением минеральных удобрений вносят также органические удобрения: жидкий навоз (который вывозят и разливают на поле с многолетними травами и под кукурузу на силос).

Для повышения урожайности рекомендую повысить насыщенность минеральными и органическими удобрениями, и довести их до оптимальных. Например, дозы внесения минеральных удобрений увеличить до 30-35 ц/га. Также использовать больше сидеральных удобрений, увеличить дозу внесения органических удобрений, за счет производства компостов.

Стоит увеличить удельный вес комплексных удобрений. Для создания более благоприятных условий произрастания растений необходимо производить известкование.

Технология возделывания озимой ржи и озимой пшеницы. Размещается по непаровым предшественникам и занятым парам. После уборки предшественника почву дискуют (типа БДТ, «Дискатор»). Производят посев комбинированными агрегатами (СЗ-3,6, СЗП-3,6, СЗРС-2,1), заранее протравленными фунгицидами. В норме высева около 6-7 млн. всхожих зерен на гектар. Начинают посев в первую декаду сентября. Весной производят подкормку азотными удобрениями и одновременное закрытие влаги. В фазе кущения при необходимости проводят обработку гербицидами. При созревании посевы убирают однофазным способом (Дон-1500) в 1-2 декады августа. Затем производят послеуборочную доработку семян (сушка, сортировка).

Технология возделывания яровой пшеницы, ячменя, проса и овса. Размещается после непаровым предшественникам. После уборки предшественника почву дискуют (типа БДТ, «Дискатор»). Весной разбрасывают азотные удобрения (РУМ-6) при ФСП с последующим боронованием и культивацией. Производят посев комбинированными агрегатами (СЗ-3,6, СЗП-3,6, СЗРС-2,1), заранее протравленными фунгицидами. В норме высева около 5-6 млн. всхожих зерен на гектар:

Овес НВ=6*28,6*100/98=1,8 ц/га;

Ячмень НВ=5*57,8*100/98=2,9 ц/га;

Яр. пшеница НВ=6,5*35,8*100/93=2,5 ц/га.

В фазе кущения при необходимости проводят обработку гербицидами. При созревании посевы убирают однофазным способом (Дон-1500) в 2-3 декады августа до 2 декады сентября. Затем производят послеуборочную доработку семян (сушка, сортировка).

Защита растений от вредителей и болезней. Эффективная защита растений от вредителей, болезней и сорняков может быть достигнута системой агротехнических, химических, биологических и организационно-хозяйственных мероприятий. В УОХ «Июльское» ведущим является химический метод.

В период подготовки семян в хозяйстве использовался только химический метод обработки. В качестве протравливателя использовался Виал ТТ, при норме расхода 0,3 л/т.

С момента наступления благоприятной погоды и фазы развития культур начались химические прополки. В качестве препаратов для химических прополок были использованы следующие гербициды: Гренч, Гербитокс, Банвел, Магнум, Титус. При их внесений использовался опрыскиватель ОП-2000, ширина захвата 24 м. Борьба против вредителей проводилась только  на картофеле инсектицидом Конфидор.

Таблица 6 - Пестициды, применяемые в УОХ «Июльское»

Наименование пестицида	Доза препарата (мл/т; мл/га; г/га	Вредящий объект	Способ и срок обработки
Виал ТТ	250-350 мл/т	Вреди хлебных запасов	Опрыскивание складских помещений за 2-3нед. до нового урожая
Магнум	10 мл/га	Однолетние и многолетние сорняки	Опрыскивание в фазе кущения злаковых
Гренч	10 мл/га	Однолетние и многолетние сорняки	Опрыскивание в фазе кущения злаковых
Секатор	150 мл/га	Однолетние и многолетние сорняки	Опрыскивание в фазе кущения злаковых
Ордан	2000 г/га	Против фитофтороз	До начала бутонизации и цветения картофеля
Фозат	5000-6000г/га	Гербицид сплошного действия	Опрыскивание по вегетирующим растениям

Эффективность от применения средств защиты была высокой.

За месяц до приемки урожая проводилась обработка складских помещений от вредителей хлебных запасов и амбарных вредителей инсектицидами Алкателлик и Карате Зеон. Для обработки использовался самодельный опрыскиватель. Это отразилось на качестве обработки помещений, так как шел перерасход рабочего раствора.

При работе с пестицидами наблюдались нарушения техники безопасности из них наиболее частыми были:

- курение в период работы с пестицидами;

- работа без средств химической защиты;

- прием пищи при работе и другие нарушения.

При обнаружений нарушений делались замечания и разъяснения по их причине. Во время работ были случаи отсутствия средств защиты на складе, что, несомненно, задерживало ход работ. Во избежание этих задержек необходимо заранее сообщать в службу снабжения.

Чтобы повысить безопасного химического метода для человека и полезных животных, необходимо:

1. Строго соблюдать регламенты использования химических средств защиты растений (нормы расхода, сроки и способы применения);

2. Широко применять рациональные способы обработки (краевая, полосная, обработка семян и др.).

Все препараты по защите растений приобретались в фирме ЗАО «Компак». Офис фирмы расположен по адресу: г. Ижевск, ул. Карла Либкнехта, д. 19. Поставщиками химических средств защиты растений  ЗАО «Компак» являются фирмы: «Август», «Агрорус и Ко», «Сингента», «Дюпон», «САХО-химпром», «Байер». База по хранению химикатов расположена за чертой города около поселка Октябрьский.

Селекция и семеноводство. ФГУП УОХ «Июльское» ИжГСХА производит и реализует элитные семена зерновых культур и картофеля, является семеноводческим.

Посев ведется как своими семенами, так и покупными более высоких репродукций.

Возделывают все посевы по одной технологии не зависимо от цели использования продукции и репродукции сорта. Так как по результатам апробации решается, какие посевы использовать на семенные и кормовые цели. Для посева используют как свои семена, так и покупные более высоких репродукций для их размножения.

Кормопроизводство. В хозяйстве используются разнообразные  виды кормов: сено, сенаж, силос и др.

Заготовка сена. На сено используются травы с естественных и искусственных сенокосов. В составе сена преобладают бобовые и злаковые травы, а разнотравье незначительно. Для скашивания трав применяются роторные косилки. Объемы производства сена не большие. В хозяйстве используется прессование сена в рулоны, стандартная влажность сена при этом – 17%.

Кроме того, применяется технология упаковки рулонов сена в пленку. При этом рулон упаковывают тремя слоями пленки под натяжением. Такая упаковка защищает сено в рулоне влажностью до 50% от проникновения влаги воздуха. Для этого подвяленную массу травы до 25-30% влажности, из валков, подбирают кормоуборочными комбайнами КСК-100 А-1, Е-281, измельчают на отрезки длиной 10-15 см, свозят в сенной сарай для дальнейшего просушивания до стандартной влажности (17%). Преимущество этой технологии – полная механизация заготовки сена от скашивания до раздачи животным кормораздатчиками.  

Заготовка сенажа. Готовится из провяленной массы с влажностью 55-40% и сохранение в анаэробных условиях. При хранений в сенаже активная кислотность стает рН 4,5-5,3. Сенаж в пределах I-III класса качества получается при уборке бобовых трав в стадии бутонизации и начале цветения, выхода в трубку, начала колошения или колошения злаковых трав. Уборка проводится в сжатые сроки – не более 4 дней (в траншеи). В период заполнения хранилища идет выравнивание и прикатывание закладываемой массы и сутки после заполнения. При закладке используются консерванты – поваренная соль. После заполнения траншеи, ее укрывают темной пленкой для лучшей герметизации. А на пленку укладывают уплотнитель слоем 15-20 см.

Силосование. Технология приготовления силоса аналогична приготовлению сенажа, но имеется ряд особенностей:

- уборка без подвяливания зеленой массы;

- на силос используется кукуруза, выращенная по зерновой технологии и клевер;

- кислотность силоса до рН – 4,2-4,3;

- влажность силоса около 70%;

- строго соблюдается герметизация силосной траншеи.

Несколько лет подряд применялась технология плющеного зерна, но в последствии выявилось отрицательное воздействие на репродуктивные способности коров, из-за этого от нее отказались.

Для улучшения качества кормов необходимо приобретение высокопроизводительной техники, использование консервантов, хорошая организация труда, контроль качества и др.

 

1. Безопасность жизнедеятельности и состояние пожарной охраны в предприятии

За состояние охраны труда в ФГОУ УОХ «Июльское» отвечают директор, управляющие отделениями, заведующие фермами, бригадиры. Руководитель предприятия обязан: планировать мероприятия по технике безопасности и производственной санитарии и проводить их в сроки, обеспечивать эти мероприятия материальными средствами, систематически лично проверять состояние техники безопасности, производственной санитарии и качество инструктажей.

В соответствии с Положением о работе по охране труда директор возлагает на всех специалистов и руководителей проведение всей практической работы по охране труда и пожарной безопасности согласно занимаемой должности.

Инженер контролирует обучение по технике безопасности и производственной санитарии рабочих данного предприятия и проверяет их знания. Он участвует в расследовании несчастных случаев, связанных с производством, составляет отчеты о травматизме, изучает его причины и разрабатывает меры по его устранению. Он также следит за своевременной выдачей рабочим мыла, спецодежды, спецобуви, индивидуальных защитных средств, инструкций, правил. Он заботится о приобретении наглядных пособий по технике безопасности и производственной санитарии во всех подразделениях хозяйства, а также о соблюдении трудового законодательства.

Новых рабочих и специалистов обучают по охране труда при их профессионально-техническом обучении, а уже работающих – на курсах повышения квалификации по основной специальности не реже одного раза в 6лет.

Инструктаж проводят по следующей схеме:

-при приеме на работу – вводный инструктаж;

-при допуске к работе и при переводе на другую работу – инструктаж на рабочем месте;

-через каждые 6 месяцев работы – повторный инструктаж.

По каждому несчастному случаю на производстве, вызвавшему необходимость перевода работника в соответствии с медицинским заключением на другую работу, потерю трудоспособности работником на срок не менее одного дня либо его смерть, оформляется акт о несчастном случае на производстве по форме Н-1 в двух экземплярах. При групповом несчастном случаи акт по форме Н-1составляется на каждого пострадавшего отдельно.

Основные мероприятия по охране труда в животноводстве, которые необходимо провести в хозяйстве:

1. повесить таблички и отвести места для курения;
2. электроотопление сделать в соответствии с ГОСТом;
3. очистить прилегающие территории от мксора;
4. не допускать нахождение посторонних лиц на территории фермы;
5. организовать душевые кабинки в подсобных помещениях.

Охрана труда при обслуживании крупного рогатого скота:

1. к работе по обслуживанию молодняка КРС допускаются лица, не имеющие медицинских противопоказаний, прошедшие производственное обучение, вводный и первичный на рабочем месте инструктажи по охране труда;
2. К самостоятельному выполнению работ допускаются лица, прошедшие стажировку в течении 2-5 смен под руководством заведующего фермой или опытного рабочего и овладевшим навыками безопасного выполнения работ;
3. необходимо соблюдать правила внутреннего распорядка. Не допускается присутствие в рабочей зоне посторонних лиц, распитие напитков и курение, работа в состоянии алкогольного опьянения;
4. спецодежда, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты, выдаваемые работающим по установленным нормам, должны отвечать требованиям соответствующих стандартов и технических условий, хранится в специально отведенных местах с соблюдением правил личной гигиены хранения и обслуживания и применяться в исправном состоянии в состоянии с назначением;
5. следует знать и выполнять правила пожаровзрывобезопасности, правила пользования средствами сигнализации и пожаротушения. Не допускать использование пожарного инвентаря для других целей;
6. Проходы в помещения, подходы к пожарному инвентарю должны быть всегда свободными, эвакуационные проходы не должны загромождаться и запираться на замок;
7. при обслуживании КРС необходимо соблюдать правила личной гигиены: содержать в чистоте рабочее место, животноводческие помещения, инвентарь, оборудование: заменять спецодежду по мере ее загрязнения, тщательно мыть руки теплой водой с мылом;
8. лица, нарушившие требования настоящей инструкции, несут ответственность в порядке, установленном законодательством.

Ответственность за пожарную безопасность животноводческих ферм возлагается на их заведующих. Обслуживающий персонал знакомят с правилами пожаротушения. Здания в хозяйстве относятся ко второй степени огнеустойчивости.

 

1. Индивидуальное задание

В ходе прохождения производственной практики в ФГУП УОХ «Июльское» Воткинского района  я выполнил поставленные мне задачи. За время моей практики я изучил структуру учебно – опытного хозяйства; просмотрел за последние три года годовые отчеты по хозяйственной деятельности предприятия; изучил технологию выращивания основных зерновых культур, в том числе и технологию выращивания яровой пшеницы сорта Ирень, который был взят за основу для написания моей дипломной работы. Работая с этой пшеницей я определил органолептические  показатели, такие как состояние, запах и цвет зерна, а так же его физико-химические показатели – влажность, сорная примесь, зерновая примесь, зараженность, массовая доля клейковины, ее качество и натуру зерна.

Тема моей дипломной работы « Особенности производства яблочного сока».

Схема опытов:

1. Яблочный сок – контроль;
2. Яблочный сок с добавлением спирта, листьев смородины и мяты.

Яровая пшеница "Ирень" - куст прямостоячий. Зерно удлиненное, окрашенное. Масса 1000 зерен 33-49 г. Сорт раннеспелый. Вегетационный период 63-95 дней. Засухоустойчивость высокая. Хлебопекарные качества хорошие. Сорт пшеницы Ирень относится к ценным сортам пшеницы. Сорт средневосприимчив к пыльной головне, твердой головней поражается в слабой степени, корневыми гнилями на уровне районированных сортов. Сорт включен в Государственный реестр с 2000 г. по Кировской области.

В УОХ «Июльское» выращивают сорт яровой пшеницы Ирень. Для характеристики, производимой в республике яровой пшеницы, был проведен анализ качества зерна. При проведении исследований зерна яровой пшеницы сорта Ирень были определены следующие показатели качества (табл. 7).

Таблица 7 – Качественные показатели яровой пшеницы сорта Ирень, 2010 г.

Наименование показателя	ГОСТ		исследуемое зерно
	высший класс	1-й  класс
Состояние	негреющееся, в здоровом состоянии		здоровое
Запах	нормальный, свойственный здоровому зерну пшеницы, без посторонних запахов		свойственный зерну пшеницы
Цвет	нормальный, свойственный здоровому зерну. Допускается первая степень обесцвеченности		свойственный здоровому зерну
Влажность, %, не более	14,5	14,5	13,8
Сорная примесь, %, не более	1,0	1,0	1,0
Зерновая примесь, %, не более	2,0	2,0	1,8
Зараженность вредителями	не допускается		не обнаружено
Натура, г/л, не менее	730	730	726

Исходя из полученных мною данных я сделал вывод, что данный сорт пшеницы хорошо подходит для производства спирта, и в дальнейшем для производства спиртовых соков.

 

Вывод

         На основании проведенных мною исследований за 200 – 2009 гг. получили следующие результаты по ФГУП УОХ «Июльское»:

1. Уровень специализации предприятия составил 0,49, что в свою очередь является высоким уровнем специализации.
2. Основная прибыль предприятия приходится на производство зерновых культур. Наибольшая прибыль при реализации зерновых пришлось на 2008 год – 7858 тыс. руб., при 1113 тыс. руб. в 2007 году и 4651 тыс. руб. в 2009 году. При производстве скота КРС на предприятии наблюдается убыток за все 3 года: в 2007 г. – 1629 тыс. руб., в 2008 г. – 3114 тыс. руб., в 2009 г. - 2015 тыс. руб. за 2009 г.
3. При проведений исследовании яровой пшеницы сорта Ирень я выявил, что пшеница, выращенная в данном хозяйстве, удовлетворяет требования стандарта на производство спирта.

 

Список литературы

1. Бабайцева Т. А. и др. Сорта полевых культур, возделываемые в Удмуртской республике. – Ижевск: Шеп, 2002. – 117 с.
2. Годовой отчет по ФГУП УОХ «Июльское» за 2007 г.
3. Годовой отчет по ФГУП УОХ «Июльское» за 2008 г.
4. Годовой отчет по ФГУП УОХ «Июльское» за 2009 г.
5. Научные основы системы ведения сельского хозяйства в удмуртской Республике. Адаптивно-ландшафтная система земледелия – Ижевск:ИжГСХА; Под науч. ред. В. М. Холзакова и др. – Ижевск: Ижевская ГСХА, 2002. – 479 с.
6. Фатыхов И. Ш. Интенсивная технология возделывания зерновых и зернобобовых культур в Удмуртской Республике. – Ижевск, 1994. – 23с.

---

Понравилось? Нажмите на кнопочку ниже. Вам не сложно, а нам приятно).

---

Чтобы скачать бесплатно Отчеты по практике на максимальной скорости, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте.

Важно! Все представленные Отчеты по практике для бесплатного скачивания предназначены для составления плана или основы собственных научных трудов.

---

Друзья! У вас есть уникальная возможность помочь таким же студентам как и вы! Если наш сайт помог вам найти нужную работу, то вы, безусловно, понимаете как добавленная вами работа может облегчить труд другим.

Добавить работу

---

Если Отчет по практике, по Вашему мнению, плохого качества, или эту работу Вы уже встречали, сообщите об этом нам.

---

Добавление отзыва к работе

Добавить отзыв могут только зарегистрированные пользователи.

---